中国青年报客户端 | 2022-05-11 11:16
作者：武汉大学
青年眼·云上王牌课｜武汉大学：食物选择的挑战有哪些？
伴随食品工业的发展，人们选择的食物种类越来越丰富。“如何选择食物”成为一个难题。什么是全食品？强化食品的营养更加丰富吗？其实，加工食品的营养，则与起初的原料和加工方式有关。对于普通人，做到“健康膳食”的具体有哪些要求？武汉大学公共卫生学院教授王素青带大家一同面对“食物选择的挑战”。（供稿：武汉大学）
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